Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty

Plnená morka s brusnicovou omáčkou

Názov: Plnená morka s brusnicovou omáčkou
Kategória: Morčacie mäso
Dátum pridania: 23.11.2006
Potrebujeme:

4-5 kg morku
150 g oravskej slaniny
tuk
maslo

Šunková plnka:
2 rožky
2 vajcia
50 g šampiňónov
50 g šunky
soľ
čierne korenie
petržlenová vňať
100-150 g obielených nasekaných mandlí
mlieko

Brusnicová omáčka:
1 menšia cibuľu
50 g kandizovaného ovocia
kôra z citróna (môže byť aj sušená)
1 malý brusnicový kompót
½ dl červeného vína
šťavu z 1 pomaranča
štipku zázvoru
štipku chilli korenia
1 ČL solamylu

Postup:

Morku nasoľte, naplňte plnkou a zašite. Dno pekáča vyložte plátkami slaniny, prípadne pridajte ešte trochu tuku a morku položte hore prsiami. Navrch uložte zvyšky slaniny. Celý pekáč prikryte dvoma vrstvami alobalu. Morku pečte asi 8 hod. pri teplote 80–90 °C. Potom prepnite rúru na 180 °C. Počas pečenia zlievajte šťavu, pred dopečením pridajte maslo, aby vám šťava nezhorkla. Morku dopekajte odkrytú, aby chytila zlatú farbu.
Zliatu šťavu preceďte, vodu nechajte pomaly vyvrieť a zahustite škrobovou múčkou rozmiešanou vo vode.
Podávajte s brusnicovou omáčkou.

Šunková plnka:
Rožky nakrájané na kolieska zalejte mliekom, v ktorom ste rozšľahali žĺtky, pridajte soľ, korenie, petržlenovú vňať, nadrobno nakrájanú šunku a šampiňóny, nasekané mandle a nakoniec sneh z bielkov. Všetko dobre premiešajte.

Brusnicová omáčka
Cibuľu nakrájanú nadrobno a kandizované ovocie zalejte červeným vínom a nechajte povariť. Keď sa voda odparí, prilejte kompót, pridajte šťavu z pomaranča, zázvor a čili korenie. Nechajte ešte trochu povariť a zahustite škrobovou múčkou rozmiešaným v malom množstve vody (víne).


 
Aj vy máte zaujímavý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť s ostatnými?
Pošlite nám ho! My ho radi zverejníme.
kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

Sypaný tvarohový závin

Múku, cukor, prášok do pečiva dobre zmiešajte. Nahrubo vymastite plech ...


obr.jpg

FASHION SUMMER EVENT S BORISOM HANEČKOM


19. september 2019, ROYAL PALACE *****
Turčianske Teplice


 
kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

28317195

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Eugénia | Streda 18.9.2019 |
ÚvodÚvodná stránka