Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty

Pečené rolované baranie stehno

Názov: Pečené rolované baranie stehno
Kategória: Baranie, teľacie a jahňacie mäso
Dátum pridania: 9.3.2007
Počet porcií: 4
Potrebujeme:

1,5 kg baranieho stehna
100 g masla
1 cibuľa
150 g koreňovej zeleniny
75 g paradajkového pretlaku
20 g hladkej múky
1,5 dl červeného vína
1,5 dl vývaru z kostí
petržlenová vňať

Plnka:
50 g údenej slaniny
100 g šampiňónov
150 g mäkkej salámy
2 žemle
2 vajcia
cesnak
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Vykostené stehno dôkladne zbavte tuku a blán. Rozrežte ho tak, aby vznikol plát mäsa, ktorý dobre rozklepte a osoľte.
Pripravenou plnkou potrite plát mäsa a previažte niťou. V pekáči zohrejte maslo, orestujte na plátky nakrájanú cibuľu a na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu, vložte mäso. Prudko ho opečte zo všetkých strán, podlejte vývarom a prikryté pečte vo vyhriatej rúre asi 50 min. Počas pečenia obracajte a podlievajte vývarom. Ku koncu pečenia pridajte rajčiakový pretlak.
Keď je mäso mäkké, šťavu vyduste na tuk, prilejte víno, v ktorom ste rozmiešali múku, krátko povarte a preceďte. Do hotovej omáčky pridajte nadrobno posekanú petržlenovú vňať. Pečené rolované baranie stehno nakrájajte, polejte omáčkou a podávajte s knedľou.

Plnka: Slaninu nakrájajte na kocky, opražte, pridajte očistené, na plátky nakrájané huby a chvíľu poduste. Do vychladnutej zmesi pridajte na rezance nakrájanú mäkkú salámu, žemle namočené do vody a vytlačené, soľ, rozotretý cesnak, vajcia, mleté čierne korenie a vypracujte.


 
Aj vy máte zaujímavý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť s ostatnými?
Pošlite nám ho! My ho radi zverejníme.
kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

Pečené kurča s jemnou plnkou

Kurča poriadne umyte aj z vnútra, posoľte zo všetkých strán aj vo vnút ...


kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

28322031

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Ľuboslav, Ľuboslava | Piatok 20.9.2019 |
ÚvodÚvodná stránka