Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty

Pečená hus s jablkovo - cibuľovou plnkou

Názov: Pečená hus s jablkovo - cibuľovou plnkou
Kategória: Mäso, ryby, údeniny
Dátum pridania: 15.2.2007
Počet porcií: 8
Potrebujeme:

4-5 kg hus
1/8 l červeného vína
2-3 PL jablkového pretlaku
3-4 PL maizeny na zahustenie

Plnka:
¼ kg jabĺk
¼ kg cibule
4 rožky
30 g masla (margarínu)
1 viazanička petržlenovej vňate
2 vajcia
1/8 l mlieka
¼ ČL majoránky
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Maslo zohrejte, pridajte nakrájanú cibuľu a pražte ju asi 2 min. a potom ju vyberte. Do výpeku dajte na kocky pokrájané pečivo, opečte a vyberte. Cibuľu a pečivo premiešajte s nasekanou petržlenovou vňaťou, zalejte mliekom, v ktorom ste rozšľahali vajcia, premiešajte a nechajte 10 min. odpočívať. Vmiešajte ošúpané, jadrovníkov zbavené jablká pokrájané na štvrťky, dochuťte majoránkou, korením a soľou.
Hus očistite, umyte, osušte a osoľte. Naplňte jablkovo-cibuľovou plnkou, otvor zašite kuchynskou niťou (uzatvorte špajdľami). Hus popichajte, aby mohol odtekať tuk. Položte na mriežku v pekáči hruďou nadol, prilejte 1/8 l vriacej vody. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 4-5 hod.
Hus počas pečenia občas podlievajte vodou a vínom. Po 1,5 hod. obráťte na druhú stranu. Vyberte ju z pekáča, výpek preceďte a premiešajte s jablkovým pretlakom. Nechajte zovrieť a zahustite maizenou, ktorú nahladko vymiešajte s trochou vody. Podľa potreby dochuťte. Podávajte s červenou kapustou a zemiakovými knedľami.

TIP: na 1 kg mäsa sa počíta asi 1 hodina pečenia. Upečená je vtedy, ak po pichnutí do stehna vyteká číra šťava.


 
Aj vy máte zaujímavý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť s ostatnými?
Pošlite nám ho! My ho radi zverejníme.
kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

Talianske hovädzie roštenky

Roštenky na okrajoch narežte, naklepte, osoľte, okoreňte a potrite pre ...


kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

28085480

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Alfréd | Streda 19.6.2019 |
ÚvodÚvodná stránka