Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty

Grilované kurence so šampiňónovou omáčkou

Názov: Grilované kurence so šampiňónovou omáčkou
Kategória: Grilované hydinové mäso
Dátum pridania: 17.5.2007
Potrebujeme:

2 malé kurence
30 g masla
olej na potretie grilu
1 PL dijonskej horčice
15 g strúhanky
1 viazanička žeruchy
mleté čierne korenie
soľ

Šampiňónová omáčka:
150 g šampiňónov
60 g masla
4 PL polosuchého bieleho vína
4 PL bieleho vínneho octu
2 šalotky
1 strúčik cesnaku
1,5 PL dijonskej horčice
15 g múky
375 ml kuracieho vývaru

Postup:

Nožnicami na hydinu vystrihnite a odstráňte chrbticu kureniec. Odstráňte konce krídel a strmienok. V koži medzi stehnom a prsnou kosťou vykrojte otvor a pretiahnite ním nohu. Grilovacou ihlou prepichnite kurča od jedného krídla po druhé. Ďalšiu ihlu veďte cez stehná. Na panvici roztopte maslo a polovičkou z neho natrite kurence. Potom ich osoľte a okoreňte. Kurence položte na gril, ktorý ste potreli olejom. Grilujte 15 min., počas grilovania ich ešte raz natrite maslom. Z druhej strany grilujte 10 min. Kurence znova obráťte, natrite horčicou a posypte strúhankou. Grilujte ešte asi 10 min. domäkka.

Šampiňónová omáčka:
V plytkej mise roztlačte vidličkou maslo, pridajte k nemu múku a dobre vymiešajte. V rajnici roztopte polovicu zvyšného masla, pridajte nakrájané šampiňóny a duste 3-5 min. domäkka. V inej rajnici roztopte ostatné maslo a dajte doňho šalotku s cesnakom a opražte domäkka. Pridajte víno s octom a pomaly varte. Primiešajte horčicu, vývar, dusené šampiňóny a povarte asi 5 min. Do vriacej omáčky pridávajte po kúskoch maslo, rozmiešané s múkou. Omáčka zhustne, podľa chuti ju osoľte a okoreňte. Kurence upravte na taniere. Ozdobte žeruchou a polejte trochou omáčky. Zvyšok omáčky podávajte zvlášť. Podávajte s hranolkami.


 
Aj vy máte zaujímavý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť s ostatnými?
Pošlite nám ho! My ho radi zverejníme.
kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

Sypaný tvarohový závin

Múku, cukor, prášok do pečiva dobre zmiešajte. Nahrubo vymastite plech ...


obr.jpg

FASHION SUMMER EVENT S BORISOM HANEČKOM


19. september 2019, ROYAL PALACE *****
Turčianske Teplice


 
kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

28318118

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Eugénia | Streda 18.9.2019 |
ÚvodÚvodná stránka