Koláč z piškótového cesta

6 vajec
300 g kryštálového cukru
300 g polohrubej múky
6 PL teplej vody
½ prášku do pečiva

Z bielkov vyšľahajte na sneh, pridajte kryštálový cukor, dobre šľahajte, pridajte teplú vodu postupne počas šľahania, keď je sneh tuhý, pridajte polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva, zľahka zamiešajte a nakoniec ručne zamiešajte žĺtky. Pozor, pečte teplote 180 °C - v elektrickej rúre, nie pri vyššej teplote (max.185 °C). Rúru neotvárajte počas pečenia, môžete až cca po 12-15 minút.

TIP: Nakoniec môžete do cesta pridať aj pár kvapiek domácej pálenky (jablkovice) a zamiešať.