Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu Hlavné menu 10 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty

Jelenie rezne na cibuľke

Názov: Jelenie rezne na cibuľke
Kategória: Zverina, divina
Autor: Jan Pelech
Dátum pridania: 20.12.2006
Čas prípravy: 60 - 90 min
Potrebujeme:

Mäso z jelenieho stehna alebo pleca (Najlepšie z mladého kusa alebo lane, môže však byť aj zo srnca alebo daniela)
cibuľa
soľ
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
horčica ... podľa chuti

Postup:

Mäso zbavte blán a šliach. Nakrájajte na plátky, ktoré naklepte, posoľte a z jednej strany posypte čiernym korením, z druhej strany zase paprikou. Môžete zľahka potrieť horčicou.
Plátky odložte do chladu a nechajte postáť niekoľko hodín. Odstavte mäso a vkladajte do rozpáleného tuku a krátko opečte z oboch strán. (Tento proces je užitočný hlavne preto, lebo v mäse sa zrazia bielkoviny a tie sa pri ďalšom dusení už nevyplavujú.
Vo väčšom hrnci opražte vo výpeku na drobno posekanú cibuľku. Na ňu poukladajte platy, podlejte vodou alebo vývarom a duste do mäkka.
Ak varíte v pomalovarnom hrnci, prudké opekanie si môžete odpustiť. (V ňom sa jedlo varí tak šetrne, že sa z mäsa živiny nevyplavujú.) Vtedy jednoducho všetko uložte do hrnca a na high varte cca 5 hod. .... Do mäkka.


 
Aj vy máte zaujímavý recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť s ostatnými?
Pošlite nám ho! My ho radi zverejníme.
kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 

Pina Colada original

Do šejrka dajte kokosový sirup, šľahačkovú smotanu, ananásový džús a d ...


kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

24906744

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Barbora, Barbara | Nedeľa 4.12.2016 |
ÚvodÚvodná stránka