Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu Hlavné menu 4 Prechod na navigáciu Hlavné menu 5 Prechod na navigáciu Hlavné menu 6 Prechod na navigáciu Hlavné menu 7 Prechod na navigáciu Hlavné menu 8 Prechod na navigáciu Hlavné menu 9 Prechod na navigáciu vodorovná
CoUvarit - recepty


receptyTešia vás spokojné tváre nasýtených blízkych nad vašimi kulinárskymi výtvormi?
Pripravujtete špeciálne dobroty, typické pre vašu rodinu alebo váš kraj?
Varíte bez mäsa, pečiete pre diabetikov či celiatikov?
Podeľte sa s nami o svoje recepty!  recepty@couvarit.sk


 


 

 

ZaváranieZavárame

V lete je zeleniny nadostač, ale vieme, že si treba urobiť zásobu aj na zimné mesiace. Preto vám na inšpiráciu ponúkame naše recepty. Naplňte si špajzu tými najchutnejšími uhorkami, šalátmi, cviklou, kečupom či lečom! Fantázii sa medze nekladú, takže odporúčame skúšať nové veci a vytvárať moderné verzie klasickej nakladanej zeleniny. A keď sa zima opýta, čo ste robili v lete, stačí ju vpustiť do špajzy či pivnice!


NAŠE RADY


-     Na uskladnenie zaváranej zeleniny je najlepšia tmavá a chladná špajza alebo pivnica!
-    Z otvorenej fľaše vyberajte zeleninu vždy len čistou vidličkou či lyžicou, aby sa zvyšok nepokazil! Otvorenú fľašu potom jednoducho uskladníte na pár dní aj v chladničke, ale obsah podľa možností čo najskôr skonzumujte.
-    Pripravený nálev, ktorý vám zvýšil, môžete po vychladnutí nechať 1 deň v chladničke. Potom ním už len zalejte novú dávku zeleniny a zasterilizujte.
-    Zeleninu pred úpravou starostlivo poumývajte, osušte a skontrolujte jednotlivé plody. Mali by byť čerstvé, nie prezreté, podľa možností mladučké (uhorky, cukety, zelená fazuľka).
-    Zaváracie poháre dôkladne poumývajte saponátom, vypláchnite horúcou vodou a dajte hore dnom uschnúť. Rovnako dôkladne vyčistite aj viečka.

 

Vyskúšajte naše recepty na Džemy, marmelády, zaváraniny ...

Prísady používané pri zaváraní


 

 

Ako na pripraviť a zavariť "chutney"

 

Či už ste ostrieľaný „zavárač“ alebo začiatočník, leto je čas využiť nádherné ovocie ktoré je  k dispozícii na trhoch, ponuky domácich pestovateľov alebo z vašej vlastnej záhrady.

Ovocie pripravte ako prvé
U všetkých receptov, pripraviť ovocie alebo zeleninu pred zaváraním. Umyť, vysušiť a odstrániť stopky, poškodené, nahnité časti.  V závislosti od ovocia alebo zeleniny.

Ak váš letný program vam nedovolí zavárať, môžete  zmraziť ovocie na dlhší čas. Stačí umyť a vysušiť . Môžete aj pasírovať pred zmrazením. Potom už len jednoducho necháte rozmraziť ovocie a použijete na dalšie sprcovanie.


Sladké plody leta - broskyne, slivky, jablká a hrušky - varte s pikantnou octu, cukru a korenia urobiť získavaním chutney týždeň
Jeden z najlepších rezervácií udržať vo svojej skrinke celoročne, čatní dodáva jej mierne pikantná a exotické poznámku smotanovým syrom na chlieb a pečivo a údeniny a curries.
Čo takto skúsiť niečo nové.
Čatní tiež chutney, anglicky chutney je tradičná pochutina indickej kuchyne, dochucujúce základné jedlo. Ostré čatní dobre dopĺňa fádne pokrm a jasnou farbou zdobí stôl.

Čatní je hustá omáčka pripravená z ovocia a zeleniny s hrozienkami, cesnakom, cibuľou, horčicou, octom a ďalšími prísadami. Používa sa na dochutenie jedál z mäsa i vegetariánskych. Má široké spektrum chutí, od ostrej, pikantnej po lahodnú, viac sladkú. Na Západe je dostupné v hotovej forme, predávané v pohároch, v Indii sa pripravuje väčšinou čerstvé, často zo sezónnych plodín. U nás zatiaľ nie veľmi rozšírené.

Príprava je časovo náročnejšia, pretože jednotlivé komponenty je nutné variť tak dlho, kým nie sú úplne rozvarené, potom sa zmiešajú na pastu alebo omáčku.

Aby sa zvýraznila  chuť základného pokrmu, stačí pridať jednu - dve lyžičky čatní, ktoré sa podáva v malých mištičkách alebo sa kladie priamo na tanier spolu s ryžou, niekto si ho natiera priamo na chlieb a niekto „chutney“ používa napríklad namiesto horčice ako prílohu ku klobáskam. Čatní povzbudzuje chuť a stimuluje trávenie.

 

www.couvarit.sk/recepty/mangove-chutney-catni.html


 

 

POSLEDNÉ PRIDANÉ RECEPTY

Superexpres s ovocím

Predhrejte rúru na 180 °C. Vymiešajte tuk Hera maslová príchuť s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom postupne pridajte žĺtky. Nakoniec do cesta pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Všetko dobre zmiešajte. Pripravte si tortovú formu, ktorú vopred ...

Čokoládovo-kávová torta s orechmi

Predhrejte rúru na 180 °C. Vymiešajte do penista vajcia s cukrom. Potom pridajte rozpustený tuk Hera maslová príchuť, múku, prášok do pečiva, cukor a kakao a všetko vymiešajte do hladkého cesta. Nakoniec pridajte kávu a orechy. Vlejte cesto do tort ...

Tvarohový cheesecake s čučoriedkami

Predhrejte rúru na 170° C. Zmiešajte múku a cukor s práškom do pečiva a kakaom. Potom pridajte vajce a tuk Hera maslová príchuť. Cesto spracujte a nechajte ho odležať cca 20 minút v chladničke. Medzitým zmiešajte tuk Hera maslová príchuť, cukor a ...

 

* Aby sa predišlo nezhodám v slovách typu zemiaky, zemiakov, používajte prosím pri vyhľadávaní podľa použitých surovín slovný základ (zemiak, kapust, ...) *

:
:
:
: kcal
: min
: min
:
:
:
:

Obrázok:
(*.gif,*.jpg,*.png,*.swf)

Napíšte text v rámiku do poľa vedľa neho. V prípade, že nebude správny, recept nebude pridaný.

sec
 
 
 

Stratili ste sa v meste?

Hľadáte ulice, firmy, či inštitúcie?

Informácie hľadajte aj tu:
mapa Banská Bystrica, mapa Bánovce nad Bebravou, mapa Banská Štiavnica, mapa Bojnice, mapa Bratislava, mapa Brezno, mapa Detva, mapa Handlová, mapa Hlohovec, mapa Humenné, mapa Košice, mapa Levice, mapa Liptovský Mikuláš, mapa Lučenec, mapa Martin, mapa Nitra, mapa Partizánske, mapa Piešťany, mapa Poprad, mapa Považská Bystrica, mapa Prievidza, mapa Prešov, mapa Rimavská Sobota, mapa Ružomberok, mapa Snina, mapa Šahy, mapa Štúrovo,mapa Topoľčany, mapa Trenčín, mapa Trnava, mapa Turčianske Teplice, mapa Vysoké Tatry, mapa Vráble, mapa Zvolen, mapa Žiar nad Hronom, mapa Žilina.


 

 

kuchyna.jpg

Čo potrebujete k príjemnému pocitu v kuchyni?

Ponúkame vám zaujímavé články o kuchyniach, ich rekonštrukcii a možnosti vybrať si z ponuky odborných firiem na rekonštrukcie.


 

Cviklový šalát s Tofu a jogurtom

Cviklu a cibuľu nastrúhajte najemno, polejte olejom a nechajte postáť ...


kuchyna 1.jpg

Radíme pri výbere novej kuchyne

Ak sa rozhodujete pre novú kuchyňu, mali by ste si v prvom rade odpovedať na niekoľko zásadných otázok.


 

19532426


Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Arnold | Streda 1.10.2014 |
Úvodná stránka