Bylinky a koreniny

Žiadna koreninová rastlina nemôže byť čerstvejšia ako tá, ktorú sami vypestujete. Čerstvá koreninová rastlina je omnoho chutnejšia ako suchá, lebo má tuhšiu arómu a viac vitamínov. Čerstvo obraté koreniny znamenajú obzvlášť príjemnú chuť v našich jedlách.

     Tieto dôležité potreby našej kuchyne sú nielen osožné, ale aj pekné a zaujímavé, či ich pestujete v záhrade, v okne alebo na balkóne. Stačí aj jedna debnička alebo niekoľko črepníkov na kvety v okne, aby ste mali stále k dispozícii menšie množstvo čerstvých bylín. Môžete ich s hrdosťou ukazovať hosťom, a tak trochu aj my prispieť k renesancii kultu korenia. Takto môžete spojiť užitočné s krásnym!

Sprievodca pestovaním koreninových rastlín - potrebné vedomosti súvisiace s rozmnožovaním, s ošetrovaním a zberom koreninových rastlín

Zoznam bylín a korenín - charakteristika bylín a korenín, ich pestovanie, zber a použitie

Prehľad používania korenín - aké koreniny použiť pri príprave polievok, prívarkov, omáčok, šalátov, mäsa . . .

Babičkine recepty - ako pripraviť liečivé čaje alebo domáce likéry a recepty našich babičiek s použitím bylín a korenín

Zaujímavosti - koreniny ako suroviny na prípravu nápojov, rastlinných octov, korenených omáčok, ich použitie v kozemtike . . .